Grosella negra, el rey de las frutas nutritivas

Cuando se trata degrosella negra, es posible que no esté muy familiarizado con él, porque no es tan omnipresente como las manzanas, las ciruelas y las naranjas. Si ves grosella negra con tus propios ojos, puedes confundirla con los arándanos en el mercado. Porque los dos son demasiado similares.

La grosella negra es el fruto de una planta arbustiva vertical de hoja caduca. Contiene una gran cantidad de vitaminas y ácidos orgánicos. Además de ser utilizado para consumo directo, también se puede utilizar para hacer mermelada, bebida y fruta en conserva. Es una fruta con alto valor nutricional.

Valor nutricional de la grosella negra

Aunque el fruto de la grosella negra es muy pequeño, su valor nutricional no debe subestimarse. La grosella negra fresca es rica en vitamina C, fósforo, magnesio, potasio, antocianinas y otras sustancias, que es muy beneficiosa para el cuerpo humano.

La grosella negra es rica en proteínas y carbohidratos, incluyendo 43% de glucosa y 57% de fructosa. Después de la digestión, la glucosa puede proporcionar directamente energía para las actividades diarias del cuerpo humano.

Aminoácido

Los aminoácidos en la grosella negra son prolina, metionina y ácido glutámico. La metionina es deficiente en muchos alimentos, especialmente en productos de soja. Por lo tanto, al comer productos de soja, comer grosella negra adecuadamente puede equilibrar la ingesta nutricional.

Oligoelemento

La grosella negra concentra los oligoelementos necesarios del cuerpo humano, como calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro, etc. estos elementos están estrechamente relacionados con el crecimiento y desarrollo humano, el desarrollo del sistema nervioso, el endocrino, etc., y su importancia para el cuerpo humano es evidente.

Vitamina

El contenido de vitamina C en grosella negra es notable. Cada 100 gramos de grosella negra contiene 464 mg de vitamina C, que es muy rara en muchas frutas. La vitamina C juega un papel importante en la promoción de la síntesis de colágeno y la mejora de la inmunidad humana. Además, los contenidos de ácido nicotínico y ácido pantoténico en la grosella negra son relativamente altos.

Pigmento

El pigmento en la grosella negra alcanza hasta el 4,53%, la mayoría de los cuales son pigmentos solubles en agua, como antocianina-3-glucósido, antocianina-3-rutina, delfinio-3-glucósido y delfinio-3-rutina. Estos pigmentos pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo, retrasar el envejecimiento y prevenir el bloqueo vascular.

Ácido orgánico

La grosella negra también es rica en ácidos orgánicos, principalmente ácido cítrico. Estos ácidos orgánicos pueden ayudar al cuerpo humano a excretar el exceso de ácido láctico de la sangre y desempeñan muchas funciones, como mejorar la fatiga, aliviar el estreñimiento, calmar y calmar la mente.

Eficacia y función de la grosella negra

La grosella negra no solo es una fruta con un sabor rico y un alto valor nutricional, sino que también tiene muchos efectos en el cuerpo humano. El consumo regular de grosella negra puede desempeñar un buen papel en el cuidado de la salud.

Dientes fuertes

Cuando el cuerpo humano carece de vitamina C, conducirá a la desnutrición, la atrofia gingival y otros síntomas. El contenido de vitamina C en grosella negra es bastante rico. Más importante aún, la grosella negra también contiene muchos componentes antioxidantes, que pueden mejorar el efecto de la vitamina C.

Proteger el hígado

El hígado puede ser considerado como la planta química del cuerpo humano. Si el hígado de una persona tiene un problema, dañará seriamente la salud del cuerpo humano. Los antioxidantes en la grosella negra, como la antocianina, la vitamina C, los flavonoides y los ácidos fenólicos, tienen buenos efectos antioxidantes y desempeñan un papel importante en la protección del hígado.

Mejorar la visión

Si la retina en el globo ocular está dañada, afectará la función visual del cuerpo humano. Muchas sustancias en la grosella negra pueden ayudar al cuerpo humano a mejorar la función visual.

Retrasar el envejecimiento

El envejecimiento humano es un proceso complejo, pero su núcleo radica en el daño a la peroxidación causado por los radicales libres. Con el aumento de la edad de las personas, su capacidad para eliminar los radicales libres se vuelve cada vez más débil, por lo que el cuerpo humano naturalmente comienza a envejecer gradualmente. Si continuamos suplementando sustancias antioxidantes para el cuerpo humano, puede desempeñar un buen papel en la eliminación de radicales libres y retrasar el envejecimiento.

Proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

Los ácidos grasos insaturados en las semillas de grosella negra tienen un buen papel en la protección cardiovascular y cerebrovascular.

Eficacia de las pasas de grosella negra

La pasa de grosella negra es uno de los muchos tipos de pasas en Xinjiang. Se llama pasas de grosella negra porque se parece más al fruto de la grosella negra. Este tipo de uva generalmente crece en el norte de las montañas de Altay. Debido a que su entorno de crecimiento es relativamente frío, su ciclo de crecimiento es largo y su apariencia es negra, es una especie de uva relativamente rara. Según la investigación nutricional moderna, las pasas de grosella negra son ricas en azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas, sustancias activas, elementos minerales y componentes aromáticos especiales, y su valor nutricional es muy alto.

Prevención de la anemia

Las pasas de grosella negra son ricas en hierro, que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Las mujeres, en particular, tienen pérdida de sangre fisiológica periódica cada mes, por lo que muchas mujeres a menudo tienen anemia leve, cara pálida y manos y pies fríos durante todo el año. En este momento, puede comer un puñado de pasas de grosella negra en momentos normales, lo que puede mejorar efectivamente este síntoma.

Proteger los dientes

Los azúcares contenidos en las pasas de grosella negra son principalmente fructosa y glucosa, no sacarosa que causará caries dental, por lo que puede comer pasas de grosella negra con confianza. Además, a menudo masticar algunas pasas de grosella negra también puede desempeñar un papel en el fortalecimiento de los dientes y la esterilización.

Promover la salud

Comer una pequeña cantidad degrosella negraLas pasas todos los días pueden reducir eficazmente el colesterol en la sangre, inhibir la oxidación del colesterol y promover la salud.

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