Introducción del producto
El gluten de trigo, también conocido como polvo de gluten activo, es un producto en polvo que se obtiene separando, extrayendo y secando la proteína de la harina de trigo. Es una proteína activa rica en nutrientes compuesta por una variedad de aminoácidos. Tiene fuerte absorción de agua, viscoelasticidad, adherencia, termoendurecible y liposucción. Huele ligero y suave, con un sabor a grano. Es la materia prima para la elaboración del gluten. Tiene un contenido proteico superior al 80 por ciento y una composición de aminoácidos relativamente completa. Es una fuente de proteína de origen vegetal económica y rica en nutrientes.
El gluten se compone principalmente de gliadina de pequeño peso molecular, forma esférica y buena extensibilidad, y glutenina de gran peso molecular, forma fibrosa y fuerte elasticidad. Cuando el gluten absorbe agua, forma gluten húmedo con una estructura de red, que tiene buena viscoelasticidad, extensibilidad, coagulación térmica, emulsificación y formabilidad de película, como gluten, gluten tostado, gluten de moho, gluten antiguo en productos tradicionales. Carne, salchicha vegetariana, pollo vegetariano, pato vegetariano, gluten de aceite, etc.
| Nombre del producto | Gluten de trigo | Contenido | Glutenina y Prolamina |
| Especificación | 99 por ciento | Apariencia | Amarillo claropolvo |
| CAS | 8002-80-0 | Tamaño de malla | malla 80 |
| Parte usada | harina de trigo | Calificación | Ingredientes de comida |
| Humedad | 8 por ciento | Método de prueba | TLC |
| Almacenamiento | lugar fresco y seco | Embalaje | 25 kg/bolsa o 25 kg/tambor |
Función y aplicación
Función
1) Dispone de Extensible y elástico.
2) Contiene más aminoácidos hidrofóbicos, con absorción de agua.
3) Tiene ciertas funciones de actividad fisiológica, como inhibir la presión arterial alta y mejorar la inmunidad.
Solicitud
1. El gluten de trigo podría usarse como aditivo natural para agregar a la harina para producir polvo de trigo para pan, galletas
2. Se puede usar gluten de trigo Gluten, salvado tostado, salvado de moho, carne antigua, salchicha vegetariana, pollo vegetariano, pato vegetariano, gluten de aceite, etc.
3. El gluten de trigo podría usarse como espesante de alimentos.
Certificados
También podemos proporcionar certificación ISO, HACCP, KOSHER y ORGÁNICA.
Empaque y envío
1. Use 25 kg/bolsa o 25 kg/tambor o según su pedido. La orden de la muestra está disponible. pero necesita que pague el flete.
2. OfertaServicio internacional express, Fedex, UPS y EMS.
Nuestro servicio
Productos de alta calidad y precio competitivo.
Ventas profesionales con conocimiento de los productos.
Buen acuerdo con la empresa de entrega.
Informar el movimiento de mercancías a tiempo después de la entrega.
El embalaje puede estar de acuerdo con los requisitos especiales del cliente.
Además, Haoze también suministra muchos otros productos como extracto de plantas, aceite. tableta y cápsulas. Se ofrecen productos personalizados y paquetes OEM. Si tiene alguna consulta, póngase en contacto con:haozebio2014@gmail.com