glicina

Introducción del producto

glicina(abreviado como Gly o G), también conocido como ácido aminoacético, es el más pequeño de los 20 aminoácidos proteicos. Es un cristal blanco o amarillo claro, fácilmente soluble en agua y de sabor dulce. El enlace lateral de la glicina es un átomo de hidrógeno. El carbono de la glicina conecta dos átomos de hidrógeno y no hay carbono asimétrico, por lo que no hay isómeros ópticos. Debido a que el enlace lateral de la glicina es muy pequeño, puede ocupar espacios que otros aminoácidos no pueden ocupar, como por ejemplo ser un aminoácido en la hélice de colágeno.

En algunas proteínas (como los citocromos, la mioglobina y la hemoglobina), ha cambiado muy poco con la evolución, porque si un aminoácido más grande lo reemplaza, la estructura de toda la proteína cambiará, por lo que la glicina generalmente se encuentra en una posición fija en la proteína y no será reemplazada por otros aminoácidos.

La mayoría de las proteínas contienen sólo una pequeña cantidad de glicina y el colágeno es una excepción importante, que contiene un tercio de glicina.

La glicina es un aminoácido no esencial porque puede sintetizarse en el organismo a partir de la serina, que a su vez proviene del 3-fosfoglicerato, pero la capacidad metabólica de la biosíntesis de glicina no puede satisfacer las necesidades de la síntesis de colágeno. En el sistema nervioso central, especialmente en la columna vertebral, la glicina es un neurotransmisor inhibidor. Si se activan los receptores de glicina, los iones de cloruro ingresan a las células nerviosas a través de los receptores de iones, lo que genera potenciales postsinápticos inhibidores. La estricnina es un antagonista de estos receptores iónicos. Su índice LD50 en ratones es de 0,96 mg/kg de peso corporal y la causa de la muerte es la hiperexcitabilidad. La glicina y el glutamato son agonistas del sistema nervioso central. Los organismos pueden sintetizar glicina en sus células.

Especificación de producto

Función y aplicación del producto

Además de ser un componente de la síntesis de proteínas y del metabolismo energético, la glicina tiene otras funciones y efectos importantes:
1. Protección del hígado: la glicina tiene un efecto protector sobre el hígado y puede ayudar a reducir la inflamación y el daño al hígado dañado. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de las células del hígado y participa en el proceso de desintoxicación.
2. Inmunomodulación: la glicina juega un papel regulador importante en el sistema inmunológico. Puede promover la actividad de las células inmunitarias, mejorar la función del sistema inmunológico y ayudar a combatir enfermedades e infecciones.
3. Apoyo al sistema nervioso: la glicina desempeña un papel regulador y de apoyo en el sistema nervioso. Puede promover la síntesis y liberación normal de neurotransmisores, ayudando a mantener la función neurológica y la capacidad cognitiva.
4. Efecto antioxidante: La glicina tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a combatir el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas activas que causan estrés oxidativo y daño celular, mientras que los antioxidantes pueden neutralizar estos radicales libres y proteger las células del daño.
5. Recuperación y reparación muscular: La glicina juega un papel importante en la recuperación y reparación muscular. Participa en el proceso de síntesis y reparación de proteínas musculares, lo que puede ayudar a reducir la fatiga muscular y promover el crecimiento muscular.

Solicitud:

Utilizado en la industria farmacéutica, experimentos bioquímicos y síntesis orgánica.
Se utiliza como tampón, se utiliza en la preparación de medios de cultivo de tejidos, pruebas de cobre, oro y plata, y se utiliza en medicina para tratar la miastenia gravis y la atrofia muscular progresiva, hiperacidez, enteritis crónica, hiperprolinemia infantil y otras enfermedades.
Suplemento nutricional. Se utiliza principalmente en condimentos y otros aspectos. El condimento y la alanina se utilizan en las bebidas alcohólicas y la cantidad añadida es: {{0}}.4% para el vino, 0.2% para el whisky y 1.{{1{{12). }}}}% para champán. Otros, como las sopas en polvo, se añaden aproximadamente al 2%; los alimentos encurtidos en lías de vino se añaden al 1%. Debido a que puede tener cierto grado de sabor a camarón y sepia, se puede utilizar en salsas para condimentar. Tiene cierto efecto inhibidor sobre la reproducción de Bacillus subtilis y Escherichia coli. Por lo tanto, se puede utilizar como conservante para productos de pasta de pescado, mantequilla de maní, etc., con una cantidad adicional del 1% al 2%. Efecto tampón Debido a que la glicina es un zwitterion con grupos amino y carboxilo, tiene una fuerte capacidad tampón. Puede amortiguar el sabor de la sal y el vinagre. La cantidad adicional de Chemicalbook es del 0.3 % al 0.7 % para productos salados y del 0.05 % al 0.5 % para productos encurtidos. . Efecto antioxidante (utilizando su efecto de quelación de metales) Agregarlo a la mantequilla, el queso y la margarina puede extender la vida útil de 3 a 4 veces. Para estabilizar la manteca de cerdo en los alimentos horneados, se puede añadir un 2,5% de glucosa y un 0,5% de glicina. Agregar entre un 0,1 % y un 0,5 % a la harina de trigo utilizada para los fideos instantáneos también puede servir como condimento. Se utiliza como antiácido (hiperacidez del ácido gástrico), agente terapéutico para la distrofia muscular y antídoto en medicina. También es una materia prima sintética para aminoácidos como la treonina. Según la normativa GB2760-96 de mi país, se puede utilizar como especia.

Entrega y envío

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